Hay una estrecha relación entre el vino y la salud. Tal vez, nunca habías pensado en ello, pero beber vino no solo te aporta el placer de una buena bebida, acompañando un momento único; sino que, además, el vino es bueno para la salud. Aquí te contamos todos los efectos beneficiosos del vino sobre nuestro organismo, y cuáles son las propiedades del vino para la salud, que puedes aprovechar desde la iniciación de la cata.
El vino y la salud: ¿es bueno o malo?
Algunas personas se preguntan si el vino perjudica la salud. La respuesta es “no”, siempre que se beba con moderación. Es importante recordar que el vino tiene alcohol, y por ello, su consumo en exceso podría resultar perjudicial para nuestro organismo.
De hecho, el vino es salud. Muchas investigaciones han demostrado que el consumo regular de vino, en cantidades moderadas, nos ayuda a mantenernos saludables. La humanidad viene elaborando vino desde hace miles de años, y la razón no es solo el placer de beberlo, sino también sus grandes cualidades.
Propiedades y beneficios del vino
Hay distintos estudios sobre el vino y la salud, que prueban que esta bebida aporta grandes beneficios para el cuerpo humano. A continuación, listamos los efectos positivos del vino sobre la salud humana:
1.- De acuerdo con estudios realizados en Harvard, la piel de la uva negra contiene resveratrol, un químico que retrasa el envejecimiento de las células y evita la fatiga;
2.- El vino y la salud cardiovascular: gracias a su alto porcentaje de polifenoles, el vino tinto contribuye a quitar el colesterol en los vasos sanguíneos y arterias. Esto previene los ataques al corazón;
3.- Según estudios sobre el vino tinto y la salud hechos en la Universidad de California (EEUU), el vino estimula al cuerpo humano a liberar endorfinas, un químico que nos hace sentir de buen humor. Gracias a eso, previene el riesgo de desarrollar depresión;
4.- Previene la ceguera: de acuerdo con la Escuela de Medicina de Washington, Estados Unidos, el vino evita que se abran más vasos sanguíneos en la zona ocular. Este proceso (conocido como angiogénesis), puede causar ceguera;
5.- Algunos estudios sobre el vino y la salud realizados en la Universidad de Barcelona, España, sugieren que los flavonoides presentes en el vino protegen la piel del daño provocado por los rayos UV;
6.- El vino es bueno para la salud porque ayuda a mantener el peso corporal. Activa un gen que evita la formación de células adiposas, y estimula al tejido graso para que se depure de manera natural;
7.- Esta bebida reduce el riesgo de sufrir cánceres de distinto tipo, gracias a su alto contenido de antioxidantes;
8.- Entre las propiedades del vino para la salud, debemos mencionar sus efectos astringentes y antibacterianos. Bebiendo una copa de vino tinto, colaboras en la salud de tus encías, evitando la gingivitis.
