Visita Bodega

Guion de visita – Bodega Cerro de las Cruces y Geoparque de Granada

1. Recepción y contexto

Explicación de la inclusión de la bodega y de la zona dentro del Geoparque de Granada, reconocido por la UNESCO por su valor geológico, paisajístico y cultural.

Breve descripción del Geoparque como un “libro abierto” que muestra millones de años de historia geológica.

2. Viñedo y entorno

Descripción del viñedo y de su implantación en suelos arcillosos formados por sedimentos lacustres de un antiguo lago interior.

Relación entre las características geológicas (arcillas, altitud, clima) y el cultivo de la vid.

Explicación de prácticas de manejo sostenible: control de riego, cubiertas vegetales, reducción de químicos, respeto por la biodiversidad.

3. Cueva de crianza

Presentación de la cueva como elemento arquitectónico y natural que permite una crianza con temperatura y humedad estables durante todo el año.

Relación entre las propiedades físicas de la arcilla y la conservación del vino.

Paralelismo entre el reposo del vino en la cueva y los procesos geológicos que requieren tiempo y estabilidad.

4. Sala de catas

Introducción a la cata como experiencia sensorial que transmite el carácter del territorio.

Explicación de cómo el clima, el suelo y la altitud del Altiplano se reflejan en aromas y sabores.

Acompañamiento de la cata con productos locales para poner en valor la gastronomía y producción artesanal del Geoparque.

5. Conexión con el Geoparque

Destacar la bodega como punto de interés dentro de las rutas del Geoparque de Granada.

Mención de lugares cercanos de interés geológico y paisajístico: badlands de Purullena, Mirador del Fin del Mundo, tramos del Gran Sendero del Geoparque.

Recomendación de experiencias complementarias en colaboración con otras empresas acreditadas, visita a Guadix en el tren turístico.

6. Cierre

Resumen del valor combinado de la bodega y del Geoparque como patrimonio natural, cultural y enogastronómico.

Invitación a continuar explorando el territorio y a mantener el vínculo con la bodega como parte de la experiencia del Geoparque, animándoles a escanear los diferentes QR a su disposición con amplia información.